Recept za NEIPA koji je osvojio zlatnu medalju od kućnih pivara Dávida Szabóa i Dávida Prohászké. Osvojio je prvo mjesto u svojoj kategoriji na 10. godišnjem natjecanju kućnih pivara.
"Ovaj recept usavršavamo mjesečno, uvijek mijenjajući samo jedan (najviše dva) sastojka ili profil vode, otuda i njegov radni naziv: 'mjesečna briga'."
O stilu: Nadam se da nikome ne treba uvod u ovaj stil :) Hmeljato, svilenkasto glatko, hladno hmeljato pivo s istočne obale Amerike.
Naši paketi recepata obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. Ako su vam potrebna sredstva za tretman vode, možete ih kupiti OVDJE Možete ga kupiti s popustom.
Sladovi:
4,5 kg Viking Pilsner
0,6 kg Zobena kaša
0,6 kg Pšenične pahuljice
0,4 Zobeni slad
0,6 kg Pšenični slad
Hmelj (+ vrijeme kuhanja):
30Mosaic LUPOMAX - 20 minuta whirlpool na 80 °C
50Citra - 20 minuta whirlpoola na 80 °C
20 g Mosaic LUPOMAX - Biotransformacijski hmeljenje, 2. dan fermentacije
30Citra - Biotransformacijski hmeljenje, dan fermentacije 2
100 g Mosaic LUPOMAX - Hladni hopping na kraju fermentacije, nakon hlađenja, tijekom 48 sati
120 g Citra - Hladni hmeljenje na kraju fermentacije, nakon hlađenja, tijekom 48 sati
130 g Sabro® - Hladni hmeljenje na kraju fermentacije, nakon hlađenja, tijekom 48 sati
Kvasac:
Lallemand Verdant IPA
Recept OVDJE ovdje.
Iz paketa s receptom možete dobiti otprilike 21 litru piva.
