Märzen je vrsta lagera podrijetlom iz Bavarske. Izvorno se posluživao na Oktoberfestu u Münchenu. Njegova boja može varirati od vrlo svijetle do tamno smeđe. Izvorno se kuhalo u ožujku, konzumiralo u listopadu i odležavalo u podrumima tijekom ljeta.
Naši paketi recepata obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. Ako su vam potrebna sredstva za tretman vode, možete ih kupiti OVDJE Možete ga kupiti s popustom.
Dr. Márton Pelles napisao je nevjerojatan sažetak o tome što možemo očekivati od takvog piva. Márton je povjesničar ekonomije i pivar, pa možemo saznati točno kako su se razvijali tipovi piva. Razvoj velikih bavarskih lagera Razvoj bavarskih industrijskih lagera- prvi dio: Märzen
Slad:
3 kg Viking Pilsner slad
2,3 kg Munich Light slad
300 g Caramel 150
Hmelj (+ vrijeme kuhanja):
50 g hmelja Hallertau Tradition
Kvasac:
2 Yeastflow Yeastoberfest
Kompletan recept OVDJE naći ćete
Iz paketa s receptom možete dobiti otprilike 21 litru piva.