Belgijci nas ni sada neće razočarati. Uvijek unose zaokret u tradicionalne, poznate oblike. Ni s belgijskim pšeničnim pivom nije drugačije. Potpuno se razlikuje od njemačkog pšeničnog piva. Voljeli bi dodavati začine, pa čak i voćni pire. Jedni od najčešćih začina su korijander i korica naranče.
Samo kao zanimljivost, prije nego što su ljudi počeli koristiti hmelj za očuvanje piva, korijander se često koristio zbog svojih snažnih antiseptičkih svojstava. Ako tražite zaista voćno pivo, ovo je najbolji izbor.
Naši paketi recepata obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. Ako su vam potrebna sredstva za tretman vode, možete ih kupiti OVDJE Možete ga kupiti po sniženoj cijeni.
Sladovi, nesladeni žitarice:
2 kg Viking pšeničnog slada
1,5 kg Viking Pilsner slad
1,25 kg pšeničnih pahuljica
Hmelj (+ vrijeme kuhanja):
15 g Magnum - 30 minuta
Začini:
25 g korijandera - kuhati 10 minuta - (zdrobiti prije upotrebe, jer je aroma svježe zgnječenog korijandera nenadmašna)
25 g gorke korice naranče - 0 minuta (na kraju kuhanja), zatim ostaviti da odstoji poklopljeno 20 minuta
25 g slatke korice naranče - 0 minuta (na kraju kuhanja), zatim 20 minuta odležavanja pod poklopcem
Kvasac:
5 g Brewline Belgian Wit (Pivo mora biti donjeg vrenja, fermentirano s pola pakiranja kvasca!)
Možete pronaći potpuni recept OVDJE .
