Jednostavno sjajna mutna RAW IPA. Intenzivan travnati, citrusni karakter hmelja Cashmere i Centennial kruni tropski okusi hmelja Simcoe i kvasca Stranda kveik, stvarajući prekrasnu harmoniju. Sladovina se ne kuha, što potiče mutnoću i punokrvno, kremasto osjećaj u ustima, a da u pivu ne ostane previše preostalog šećera. Da ne spominjemo da ova metoda skraćuje vrijeme kuhanja za sat i pol.
Nakon završetka sladenja, nastavljamo s uobičajenim ispiranjem, zatim dodajemo hmelj u whirlpoolu i držimo sladovinu na 75 °C. Držimo je toplom (na 75 °C) 30 minuta, povremeno miješajući, kako bismo pasterizirali sladovinu. Nakon 30 minuta ohlađujemo sladovinu kao i obično, prebacujemo je u fermentor i dodajemo kvasac.
Naši paketi recepata obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. Ako su vam potrebna sredstva za tretman vode, možete ih kupiti OVDJE Možete ga kupiti s popustom.
Slad:
3,5 kg Viking Pilsner slada
1,5 kg Viking pšeničnog slada
Hmelj (+ vrijeme kuhanja):
80 g Cashmere - stajanje hmelja na 75 °C - 30 minuta
80 g Centennial - temperaturni raspon 75 °C - 30 minuta
100 g Simcoe - hladni hmeljarenje 2 dana
Kvasac:
Norse Nectar Stranda kveik
Recept OVDJE .
Od ovog paketa recepta možete dobiti otprilike 21 litru piva.
