Dodavanje cornflakesa u pivo smanjuje tijelo i rezultira mekim, hrskavim pivom. Cornflakes se ne bi smjelo uspoređivati s kukuruznim grizom koji se nalazi u industrijskim pivima.
U nekim je zemljama kukuruz tradicionalni sastojak piva. Na primjer, u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje je tijekom Drugog svjetskog rata došlo do teškog nedostatka sirovina, ječmeni slad počeo je biti zamijenjen drugim, lakše dostupnim žitaricama. Tako su riža i kukuruz postali rašireni u pivarstvu.
Proces dobivanja pahuljica uključuje zagrijavanje slada kroz fazu odmora beta-glukana. Ovaj enzim pomaže razgraditi stanične stijenke, čime se enzimima olakšava pristup škrobu. Nakon još nekoliko koraka, slad se preša između vrućih valjaka kako bi se dobile pahuljice. Dobivene pahuljice mogu se koristiti za proizvodnju piva bez posebnih mjera opreza.
Preporučene vrste piva: American Ale i belgijska piva
Upotreba: Kuhajte zajedno s ostalim sastojcima.