Hranjiva za kvasac je ključna komponenta zdrave fermentacije. Hranjiva sadrži sve tvari koje kvascima mogu biti potrebne tijekom aerobnih i anaerobnih faza za obnavljanje njihovih energetskih rezervi i njihovo održavanje na konstantnoj razini.
Sastojci potiču metabolizam kvasca i smanjuju stvaranje neželjenih spojeva kao što su diacetil, acetaldehid i sumpor.
Sastojci: ekstrakt kvasca, aminokiseline, tiamin i elementi u tragovima, vitamini.
Doziranje: 5 g/20 l
Upute za uporabu:
- Za piva s OG-om 1.060 ili nižim, umiješajte u sladovinu prije inokulacije kvasca.
- Za piva s OG-om iznad 1.060 ili kada fermentirate s kveik kvascem, otopite otprilike 2,5 g hranjive tvari u čaši vode, zatim u njoj rehidrirajte kvasac. Dodajte još 2,5 g hranjive tvari u fermentirajući sladovinu nakon otprilike 24 sata.
