H-06540 Schwarzbier 21L - YEASTFLOW

Natjecateljsko pivo dr. Marcija Pellesa:

Kao i kod svih za natjecanja skuhanih piva kompatibilnih s BJCP-om, najvažnije je ovdje
poznaje stil i ne odstupa od recepta, ma koliko god to bilo primamljivo!

Schwarzbier ili crno pivo je njemački lager, pa i ovdje morate biti oprezni! Za mene to znači 3
mjeseci. Suština stila je da bude crne boje, s ugodnom prženom kavom
karakter tamne čokolade, ali ne može biti tako izražen ili jak kao, recimo, stout.
Sadržaj alkohola trebao bi biti oko 5%, pa ne smijemo pretjerati s gorčinom u pivu, koja
osiguravaju ne samo hmelj, nego i prženi slad.

Naši paketi s receptima obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. 
Ako su vam potrebni sredstva za tretman vode, možete ih pronaći OVDJE po sniženoj cijeni. 

Slad:

2,5 kg Red Active slad

1,5 kg Viking Pilsner slad

0,5 kg Caramunich® III slada

0,3 kg Weyermann® Carafa® I

Hmelj (+vrijeme kuhanja):

40 g Spalt Select - 60 minuta

10 g Spalt Select - 10 minuta

Kvasac:

Yeastflow-303 Yeastoberfest.

Kompletan recept OVDJE Pronaći ćeš ga.

Iz paketa s receptom možete skuhati oko 20 litara piva.