Karakteristike:
Alkohol.: otprilike 5,3%
Pakiranje: 21 litara
Sastojci: 1 kg šećera/dekstróze
Potrebni sastojci nisu uključeni u pakiranje, pa ih prepuštamo vama da ih nabavite. Dekstroz je jednostavni šećer, ali možete koristiti fruktoza i granulirani šećer.
Koraci za pripremu:
1) Izvadite vrećicu s ekstraktom slada iz kutije.
2) Potopite vrećicu u vruću/kipuću vodu na 10 minuta. To će kasnije olakšati rad s njom.
3) Ulijte sadržaj vrećice u fermentor (prethodno ga temeljito očistite), dodajte 3 litre vruće/kipuće vode i 1 kg šećera.
4) Dobro promiješajte sastojke kako bi se potpuno otopili.
5) Dodajte hladnu vodu; trebat će vam otprilike 16 litara vode. Cilj je dobiti 23 litre tekućine u fermentoru.
6) Dobro promiješajte.
7) Kada temperatura tekućine dosegne 18-24 °C, pospite kvasac po vrhu i promiješajte.
8) Zatvorite poklopac fermentora, stavite čep u poklopac i napunite ga vodom ili rakijom.
9) Nakon 4 dana dodajte hmelj (ako je uključen u komplet).
10) Nakon završetka fermentacije (5-8 dana), provjerite specifičnu težinu, koja bi trebala biti manja od 1006.
11) Ulijte pivo u boce. Dodajte 5-6 grama šećera po litri za gaziranje.
12) Čuvajte boce na temperaturi od 18/24 °C najmanje dva tjedna, a zatim na hladnom mjestu još dva tjedna, nakon čega je pivo spremno za konzumaciju.
Paket recepta daje otprilike 21 litru gotovog piva.
