Ovo je vrlo stara vrsta piva, s zapisima o njoj koji datiraju još iz ranih 1000-ih. Međutim, izvan grada Goslara nije bila zaista poznata sve do 1700-ih. Ono što ovo pivo čini zanimljivim jest činjenica da voda u Goslaru ima vrlo visok udio natrija. Zahvaljujući tom sadržaju soli, pivo je lagano, zaokruženo i vrlo pitko. Svaki pivar trebao bi skuhati Gose barem jednom u životu.
Pivo je vrlo složeno, voćno, slano, citrusno i kiselo istovremeno. Ovu povorku okusa nadopunjuje zrnasti okus Pilsner slada i slatki, kruhasti okus pšeničnog slada.
Naši paketi recepata obično ne sadrže sredstva za tretman vode, osim ako to nije izričito navedeno u opisu. Ako su vam potrebna sredstva za tretman vode, možete ih kupiti OVDJE s popustom.
Slad:
2 kg Viking Pilsner slada
2 kg Viking pšeničnog slada
Hmelj (+vrijeme kuhanja): -
Ostali sastojci:
25 g korijandera
11 g natrijevog klorida (farmaceutski stupanj, jodirana sol nije pogodna)
30 g slatke narančine kore
Natrijev klorid nije uključen u paket recepta, ali možete OVDJE može se naručiti zasebno.
Kvasac:
1 paket Norse Nectar Hornindal kveik
Kompletan recept OVDJE .
Iz paketa s receptom možete dobiti otprilike 21 litru piva.
