| Stil |
Aroma |
Flokulacija |
Tolerancija na alkohol |
| Viski |
- |
visoka |
0,2 |
Soj kvasca razvijen posebno za proizvodnju tradicionalnog irskog viskija. Ovaj se poseban kvasac koristi u svim većim destilerijama u Irskoj. Kako bismo potaknuli održivost kvasca, preporučujemo da ga rehidrirate u vodi temperature 27 °C tijekom 5 minuta prije upotrebe.
Doziranje: 10 g/15–25 l