| Stil | Aroma | Flokulacija | Tolerancija na alkohol |
|---|
| Porter, Kvass | Neutralno | visoka | 0,08 |
Sojina vrsta posebno za jaka, smeđa piva, izvrsna za engleska tamna piva. Radi sporije, ali se vrlo dobro taloži. Na višim temperaturama povećava se proizvodnja estera i pojavljuju se začinske i voćne note.
Preporučene vrste piva: Porter, snažna smeđa piva, kvas
Idealna temperatura: 22-26 °C (maksimalni raspon: 16-32 °C)
Doziranje: 0,5-1 g/l