Pravi prosvjetitelj koji svojim žrtvama pristupa s profinjenošću i suzdržanošću. On nježno i ljubazno otklanja skepticizam prema pivu. Pivo mu teče venama, a do trenutka kada njegove mete shvate s kim imaju posla, već su očarane duhom žitnog alkohola.
Klasični češki lager kvasac, preporučen za osnovna Pilsner piva. Ostavlja ugodan sladni, esterski okus. Vrije na niskim temperaturama, uglavnom između 7 i 12 °C, ali se može koristiti i na temperaturama između 18 i 20 °C. Preporučuje se diacetilni odmor na kraju.
Preporučene vrste piva: Pilsner i lager piva
Idealna temperatura: 7-20 °C
Doziranje: 1 boca/21 l