Najodaniji suputnik, u kojem ćete pronaći njemačku preciznost. Surove uvjete mu ne predstavljaju prepreku; bez obzira na okolinu, osigurava istu kvalitetu. Na toplije uvjete reagira neočekivanim voćnim notama. Drugi najbolji fermentator u ale liniji pivskog kvasca.
Preporučuje se za sve vrste ale piva, posebno Kölsch. Sličan našem prijatelju McGyveru, ali preferira hladnije uvjete. Karakterizira ga niska razina diacetila i estera. Pri višim temperaturama fermentacije stvara blago voćnu aromu.
Preporučene vrste piva: Njemački ale, belgijski ale, Kölsch
Idealna temperatura: 13-20 °C
Doziranje: 1 boca/21 l