Lalbrew Voss kvasac

Stil	Aroma
Kveik	neutralan, narančast, citrusan

Bővebben

Raktáron (26 kom)

5,26 €

A vásárlás után járó pontok: 0,16 €

Részletek

Stil	Aroma	Flokulacija	Tolerancija na alkohol
Kveik	neutralna, narančasta, citrusi	vrlo visoka	0,12

Kveik na norveškom znači kvasac. Među Norvežanima je postojala tradicija čuvanja kvasca nakon upotrebe i njegova prenošenja s generacije na generaciju. Soju Lalbrew Voss javnosti je predstavio Sigmund Gjerness (Voss, Norveška), koji pivu vari tradicionalnim metodama od 1980-ih. Optimalna temperatura fermentacije je 35-40 °C. Fermentacija obično traje 2-3 dana. Neutralne arome karakteriziraju niži raspon, s blagim notama naranče i citrusa u višem rasponu.

Preporučene vrste piva: Kveik, preporučen za voćna piva

Idealna temperatura: 25-40 °C

Doziranje: 5-10 g/10 l

Lallemand pušta kvasce u komercijalnu prodaju tek nakon sveobuhvatnog testiranja. Ako koristite ovaj kvasac, u vašem pivu neće završiti divlji kvasac.

Adatok

Kveik

Temperatura

25 – 40

Tolerancija na alkohol

10 – 12

Cikkszám

300130