Brewline Köln kvasac 12 g

Stil	Aroma
Kölsch	voćni, neutralan

Kvasac Brewline Cologne propagiran je iz istog soja kao Lallemand Cologne i K-97.

Bővebben

Raktáron (73 kom)

4,06 €

A vásárlás után járó pontok: 0,12 €

Részletek

Stil	Aroma	Flokulacija	Alkoholna tolerancija
Kölsch	Voćni, neutralni	srednje-visoka	0,09

Kölnski kvasac je osnova poznatih Kölsch piva. To je u suštini neutralan kvasac koji ističe okuse hmelja i dodaje blagi esterski zaokret. Kvasac ima visoku aktivnost biotransformacije, što dodatno ističe okuse hmelja. Hladna fermentacija proizvodi neutralnije okuse, dok na višim temperaturama dominiraju voćni esteri.

Preporučene vrste piva: Kölsch

Idealna temperatura: 12 - 20 °C

Doziranje: 12 g/20 l

Adatok

Kölsch

Temperatura

12 – 20

Tolerancija na alkohol

7 – 9

Cikkszám

300121