Ahtanum, uzgajan u dolini Yakima, omiljen je uglavnom zbog svoje arome, koja je snažno aromatična, ali umjereno gorka. Često se uspoređuje s hmeljem Cascade, ali sadrži manje kiseline i ima puno izraženije note grejpa. Možda će vas zanimati i: Pročitajte cjeloviti opis ovdje (engleski)