EBC: -
Pivari vole koristiti ekstrakt slada za pripremu startne kulture ili propagaciju kvasca. Često se koristi za povećanje udjela ekstrakta u sladovini, a pivo se može napraviti i isključivo od ekstrakta slada. Njegova velika prednost u odnosu na šećer je što sadrži i enzime. Dodaje šećere u pivo u njihovom prirodnom obliku.
Preporučene vrste piva: Za tamna piva
Ekstrakcija: - %
Upotreba: 100 %
Mjesto podrijetla: Češka Republika
Imajte na umu da je tekući sladovni ekstrakt medene konzistencije i lako se lijepi za sve.
Ekstrakt slada ima vrijednost boje od približno 600 EBC. Ako kuhate pivo koristeći samo njega, boja gotovog piva bit će približno 80-90 EBC.
