A Viking Chocolate Malt je visokokvalitetan bojilo za slad, dobiven pečenjem Pilsner slada. Konačna temperatura i trajanje pečenja nešto su niži nego kod crnog slada, što rezultira jedinstvenim, ali ne i pretjerano zagorelim karakterom.
Njezina enzimatska aktivnost praktički je nula, a sadržaj fermentabilnog ekstrakta je nizak, stoga uglavnom igra ulogu u razvoju boje i arome. Čak i u malim količinama, značajno povećava intenzitet boje piva, istovremeno dodajući duboke, pečene, blago čokoladne note konačnom rezultatu.
A Viking Chocolate Malt Idealan je izbor za porter, stout i sve tamnije vrste piva, poput tamnih ale piva, gdje su važni prepoznatljiva boja i složen profil okusa. Uobičajena doza obično je manja od 10 % recepta.
Viking Malt je mali finski grad koji stječe svjetsku slavu. S vremenom su se spojile nekoliko sladovnica u baltičkoj regiji. Viking Malt je trenutno najveća sladovna tvrtka u Sjevernoj Europi i peta najveća u Europi. Tvrtka nabavlja svoje žitarice iz manje industrijaliziranih zemalja Sjeverne i Istočne Europe, gdje je zagađenje zraka niže. Slad proizveden na ovaj način ima "čišći" karakter.
Primamo sve više narudžbi iz susjednih zemalja, stoga je važno da svi razumiju etikete na ambalaži. Zamjenjujemo naše etikete engleskima. Ako niste sigurni u svoje znanje engleskog jezika, možemo vam pomoći. Od sada tražite ovu oznaku na vrećicama: Viking Chocolate
|
Prikazana cijena je bruto cijena i odnosi se na minimalnu narudžbu od 0,1 kg. Ako vam je potrebna veća količina, npr. 1,5 kg slada, dodajte 15 artikala u svoju košaricu, ili ako želite 2,3 kg, dodajte 23 artikala. |
