Weyermann Chocolate Wheat slad

Name: Weyermann Chocolate Wheat slad
SKU: 100130
Price: 0.46 EUR
Availability: InStock

EBC: 800 - 1000

Oguljena pšenica izvrsna je zamjena za oguljeni prženi slad.

Proklijali slad je vrlo teško proizvesti; ako i najmanji dio ljuske ostane na sladu prije prženja, daje konačnom proizvodu gorkok okus. Kako bi se to izbjeglo, koristi se pšenični slad, budući da se pšenica vrlo lako ljušti, a krajnji rezultat je mnogo čišći. Prženi pšenica je savršena zamjena za Viking Pearled Black slad. Slad proizveden na ovaj način smanjuje dimljeni okus i naglašava note kave. Nema enzimsku aktivnost, a sadržaj ekstrakta mu se smanjuje kao posljedica prženja.

U omjeru od 1-2 % povećava boju, ali ne dovodi do značajne promjene okusa. Ako se omjer upotrebe poveća na 10 %, u prvi plan dolaze gorki, kavni tonovi.

Preporučene vrste piva: tamna piva, obično stoutovi i portovi

Ekstrakcija: min. 65%

Upotreba: 1-2%

Mjesto podrijetla: Njemačka

Bővebben

Raktáron (409 0,1 kg)

drobljenje slada

0,46 €

A vásárlás után járó pontok: 0,01 €

Részletek

Primamo sve više narudžbi iz susjednih zemalja, stoga je važno da svi razumiju etikete na ambalaži. Zamjenjujemo naše etikete engleskima. Ako niste sigurni u svoje znanje engleskog jezika, možemo vam pomoći.

Od sada tražite ovu oznaku na vrećicama: Weyermann® Chocolate Wheat

Prikazana cijena je bruto cijena i odnosi se na minimalnu narudžbu od 0,1 kg. Ako vam je potrebna veća količina, npr. 1,5 kg slada, dodajte 15 artikala u svoju košaricu, ili ako želite 2,3 kg, dodajte 23 artikala.

Adatok

EBC

Iznad 600

Proizvođač

Weyermann

Cikkszám

100130